Gaspacho

Une recette saine et facile à faire, que les enfants sauront apprécier cet été...

Pour 2 enfants 
Préparation : 15 min 
Cuisson : 0 min 
Ingrédients :
- Tomate  (5)
- Concombre  (0,5)
- Poivron  (0,5 unite petit)
- Oignon  (0,5)
- Huile d'olive  (50 ml)
- Vinaigre de vin  (15 ml)
- Sel et poivre  (2 pincées)

Congélation possible 

Dans un bol, mixez les tomates coupées en dés, le concombre épluché, le poivron, et l'oignon émincé.
Une fois le mélange bien mixé, ajoutez sel, poivre, huile d'olive et vinaigre.
Mixez à nouveau.
Mettez au réfrigérateur et servez bien frais.

Mémo : Vous pouvez rajouter au dernier moment des petits dés de concombre et de poivron dans chaque assiette.

Recette proposée par saveursdenfants.com